Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Patatesli Gül Börek




Malzemeler
2 adet yufka
2 çorba kaşığı yoğurt 
1 çay bardağı süt 
1 adet yumurta
zeytinyağı
3-4 orta boy patates
2 kuru soğan

1 yemek kaşığı salça 
tuz , karabiber , kırmızı pul biber

Yapılışı


Patatesleri haşlayarak iyice pişirin, ezin. Soğanları ve salçayı zeytinyağında kavurduktan sonra ezdiğiniz patateslerin içine ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve baharatları ekleyin.

Yufkaları büyüklüğüne göre 4'e yada 6'ya bölün. Yoğurt , süt, yumurta ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını iyice çırpın. Kestiğiniz yufkaların üstüne önce hazırladığınız sosu sürün. Sonra patatesli karışımı soslu yufkanın kenarına uzunlamasına yayın. Sigara böreği şeklinde hazırladığınız yufkayı ucundan başlayarak kıvırın. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra sosun kalanını böreklerin üstüne sürün. İsteğinize göre üstüne çörek otu yada susam serpebilirsiniz. 180 derece sıcaklığındaki fırında pişirin. Afiyet olsun.