Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kıymalı Lazanya (bolonez soslu)


Malzemeler
9 yaprak lazanya
250 gr yağsız kıyma(dana)
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber

3-4 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
yarım kg süt
rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Kıymayı bir tencereye alıp az zeytinyağında kavurmaya başlayın. Üzerine küp küp doğranmış soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin. Ezilmiş sarımsağı , doğranmış domatesleri,biberleri ve salçayı ekleyerek 5 dk. kadar kavurun. Beşamel sos için tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. Pembeleşene kadar kavurduktan sonra sütü ekleyin . Kaynayana kadar karıştırın. Borcama 3 yaprak lazanyayı yanyana dizin. Üstüne kıymalı karışımı ve üstüne beşamel sostan gezdirin. Üstüne 3 yaprak lazanya daha kapatın. Yine üstüne kıymalı karışımın kalanını yayın,beşamel sostan yayın. En üste yine 3 yaprak lazanya ile kapatın, kalan az beşamel sosu üzerine gezdirin ve rendelenmiş kaşarı yayın. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Notlar...
*Lazanya yapraklarını pişirerekte yapabilirsiniz(kaynayan suda çok az bekletip sonra soğuk suya alarak,aynı su böreği hamuru gibi,sıcak suda çok bekletirseniz dağılır dikkat)
*Kıymalı harcı ikiye bölerek tarifi uygulayın. Harcın üzerine gezdireceğiniz beşamel sosun bol olmasına gerek yoktur.