Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Mantarlı Patates Dolması


Oktay Usta 'nın yemek kitabını karıştırırken bu tarifi gördüm.Ben bayaaaa bir değişiklik yaparak denedim.Sonuç:Mükemmel:) Etsiz,hafif ve lezzetli bir tarif.Herkese tavsiye ederim.Gelelim tarife;

Malzemeler :

3 büyük boy patates
250 gr mantar
2 diş sarımsak
1 soğan
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Yarım yemek kaşığı salça
Kaşar rendesi
Sıvıyağ

Hazırlanışı :

Patatesleri soyup enine 2 ye bölüyoruz.İçlerini alarak kase şekli veriyoruz.Kaşıkla çok kolay alınıyor.Kase şekli verdiğimiz patatesleri kızgın bir yağda kızartıp küçük bir tepsiye alıyoruz.Ayrı bir tavaya çok az sıvıyağ ve doğranmış mantarları ilave ediyoruz.Ardından sarımsak ,soğan,domates,salça ,tuz  ve karabiberide ilave ederek kavuruyoruz.Piştikten sonra patateslerin içine mantar soteyi dolduruyoruz.Üzerine kaşar rendesini de ekleyerek fırına  veriyoruz.Kaşarlar eridikten sonra yemeğimiz hazır.Afiyet olsun...