Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Beşamel Soslu Kıymalı Börek



Malzemeler
2 adet yufka
Yarım kilo kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tane soğan
2 tane patates
1 havuç
1 bardak bezelye
Yarım kg süt

1 yığma yemek kaşığı un
1 yığma yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı
Zeytinyağında kıymayı kavurmaya başlayın,üzerine  küp küp doğranmış soğanları,tuz,karabiber ve kimyonu atıp beraber kavurup altını kapatın.

Patates ve havucu küp küp doğrayıp bezelye ile beraber haşlayın.

1 adet yufkayı geniş bir zemine yayın. Fotoğraftaki gibi bir ucunu katlayıp ılıyan kıymalı harcı ve haşlanmış sebzeleri yerleştirip rulo yapın. Kesip yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 

Tencerede un ve tereyağını hafif pembeleşene kadar kavurup. Üstüne süt ekleyin. Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın. Çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Fırın tepsisine dizdiğiniz yufkaların üzerine hazırladığımız beşamel sosu gezdirin. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun. Tarif için Aslıhan Hanım'a teşekkürler