Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

İzmir Köfte



Malzemeler
Köfte için 
750 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı susuz yoğurt
1 orta boy soğan 


tuz
karabiber

3 patates
Biber ve domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı
Çukur bir kaba önce soğanı rendeleyin. Bayat ekleri ıslatıp suyunu sıkıp ovalayın. Diğer malzemeler ile karıştırın. En son kıymayı ekleyin bir daha yoğurup şekil verin. 

Patatesleri iri iri doğrayıp bol yağda az kızartın.

Fırın tepsinize bir köfte ( kızartılmadan ) bir patates olacak şekilde yerleştirin.

Ayrı bir kapta sıvı yağda domates salçanızı kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin bir taşım kaynatıp köfte ve patateslerin üzerine gezdirin. 

Üzerine domatesleri yuvarlak olarak irice kesip dizin. 200 derece  fırında pişirmeye başlayın. Pişmesine yakın biberleri üzerine yerleştirin. Afiyet olsun... 

Özlem Hanım'a tarifi için teşekkürler