Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kuzu Etli Arapsaçı



Aslında arap saçı otunu  her baharda  kavurma olarak yoğurtla yemeyi tercih ediyorum. Giritli arkadaşlarım illaki bir de kuzu etiyle dene diye ısrar edince bu şekilde pişirmek  farz oldu... Eşimin otlarla pek arası olmadığı için ben az yaptım siz dilediğiniz kadar artırabilirsiniz. Ama şunu söyleyebilirim ki artık bu şekilde pişirmeye devam edeceğim... Gerçekten çok lezzetli




Malzemeler
Yarım kilo arap saçı
1 tane orta boy soğan
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 limon 
1 yemek kaşığı un
zeytinyağı , tuz

Hazırlanışı
Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağında  kuzu etiyle pişirin(içine biraz su ekleyebilirsiniz-daha güzel pişiyor). Otları ayıklayıp güzelce yıkayıp doğrayın. Kavrulan etin içine otları atın. Ayrı bir yerde bir limonun suyunu, unu ve suyu çırpıp tencereye boşaltın. Su otların üzerine hafif çıkmalı . Otlar pişinceye kadar 15-20 dk. kaynatın. Limonu az gelirse ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...