Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kabaklı Poğaça



Malzemeler :

4 su b. un
125 gr. tereyağı
1 su b. süt
1 yumurta
1 pk. kabartma tozu
1 tutam dereotu
tuz

İÇ HARCI İÇİ:
2 kabak
150 gr. peynir

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı

Hazırlanışı :
Öncelikle kabakları kabuklarıyla birlikte yıkayıp,üst ve alt kısımlarını keserek rendeliyoruz.Üzerine beyaz peyniri de rendeleyip iç harcı yoğuruyoruz.Daha sonra hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.Tereyağını bir tavada erittikten sonra erittiğimiz yağı geniş bir kaba alıyoruz.Üzerine yumurtayı kırıp çırpıyoruz.Ardından sütü ekleyip karıştırıyoruz.Dereotunu üzerine ekleyip, tuz serpiyoruz.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp,bu parçaları çay tabağından biraz daha büyük şekilde genişletiyoruz.Kenarına hazırladığımız iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.Hazırladığımız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizip,üzerlerine yumurta sarısı sürerek , fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...
Kaynak :Oktay Usta