Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Lazanyadan Börek


Geçtiğimiz günlerde lazanya yapmıştım ve artan yaprakları farklı bir şekilde denemeliyim diye düşündüm. Hamuru yumurtalı olduğundan sanki su böreği iyi yapılır. Ama elimde yeterince lazanya olmadığı için bende bu şekilde değerlendirdim. Biraz zahmetli oldu kabul ediyorum ama lezzetliydi...


Malzemeler
15 adet lazanya


Beşamel sos için


Yarım kg süt
1 yığma yemek kaşığı un
1 yığma yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

İç malzemesi için
200 gr dana kıyma
1 adet soğan
1 adet biber
1 yemek kaşığı salça(yığma olmasın)
tuz karabiber, az zeytinyağı

Üstü için 
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Lazanya yapraklarını tencerede kaynayan suya atıp 1 kaç dk bekletiyoruz. Ama erimemesi lazım. Daha sonra soğuk suya alıp yumuşamasını sağlıyoruz.

Beşamel sos için 
Tencerede un ve tereyağını hafif pembeleşene kadar kavurup. Üstüne süt ekleyin. Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın. Çok koyu olursa su ekleyebilirsiniz.

İç harcı için 
Soğanı ve biberi ince ince kıyıp diğer malzemeler ile beraber kavurun.

Soğuk sudan geçirdiğiniz lazanyalara fırça yardımıyla beşamel sos sürüp iç malzemesini ekleyerek rulo yapın. Margarin ile yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Kalan beşamel sosu da en son rulolarınızın üstüne yayın ve kaşar peyniri rendesini de en üste serpin. 200 derece fırında pişirin. Mutlaka sıcak servis edin. Afiyet olsun.