Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Mercimek Köftesi



Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 büyük kuru soğan
3-4 dal taze soğan 

8-10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 adet limon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
tuz
1 büyük çay bardağı çiçekyağı


Hazırlanışı
Kırmızı mercimeği 4 bardak suda haşlayın. İyice piştikten sonra üzerine ince bulguru ekleyip karıştırıp ocağı kapatın.
Ayrı bir tavada soğanı ince kıyıp çiçekyağında salça ile iyice kavurun. Mercimekle bulguru genişçe bir kaba alıp kavrulmuş salçalı soğanı içine boşaltın. İçine diğer baharatları , iki limonun suyunu ,ince kıyılmış taze soğan ve maydonozu ekleyip iyice yoğurun.  Şekil verip servis kabına alın. Afiyet olsun.

Not :  Acı sevmeyenler pul biberi azaltabilir.