Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Ispanaklı Gül Böreği



Malzemeler :

5 adet yufka
Yarım  su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
Ispanaklı Harc için :

1 kilo ıspanak
2 adet soğan
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı :

Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.Ispanakları yıkayıp suyu süzülene kadar bekleyin.İnce ince kıyıp,yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kavurun.Pul biber ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Yufkaları büyüklüğüne göre 4'e yada 6'ya bölün. Yoğurt , süt, yumurta iyice çırpın. Kestiğiniz yufkaların üstüne önce hazırladığınız sosu sürün. Sonra ıspanaklı karışımı soslu yufkanın kenarına uzunlamasına yayın. Sigara böreği şeklinde hazırladığınız yufkayı ucundan başlayarak kıvırın. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra sosun kalanını böreklerin üstüne sürün. İsteğinize göre üstüne çörek otu yada susam serpebilirsiniz. 180 derece sıcaklığındaki fırında pişirin. Afiyet olsun.