Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Yumurtalı Soğan Göbeği (Soğan Erkeği)



Bodrum'da soğan göbeği denir. Bornova'da pazarda Soğan erkeği olarak satılıyor. Aslında taze soğanın tohum aşamasında tam ortasından çıkan ve tohumları taşıyan dal...

Ama ben soğan erkeği deyince Şener Şen'i hatırlıyorum... Hani Sultan filminde Toğan erkeği dedi bana sahnesi vardır ya :)  Favori  Türk filmlerimin arasında ilk sıralarda yer alıyor.

Tarifimize geçelim.


Malzemeler :
1 demet soğan göbeği
zeytinyağı
2 yumurta
tuz


Hazırlanışı
Soğan göbeklerinin uç kısımlarındaki tohumlu bölüm ve uç kısmı  kesilerek yıkanır ve istediğiniz kalınlıkta kesilir ...
Kesildikten sonra  göbekler zeytinyağı ile kavrularak tuzu ilave edilir. Yumurtaları kırılır ve karıştırılıp yumurtalarda pişince servise hazırdır. Kahvaltılık olarak ta yapabileceğiniz farklı bir lezzet.. Afiyet olsun.