Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kalburdan Çekme





Anneme ait bir tarif...Çocukluğumda çok sık yediğim bir lezzet.Yanında pekmez,bal ya da fındık ezmesiyle çayın yanında yiyebileceğiniz lezzetli atıştırmalar... Bu arada kalbura basma ile çokça karıştırılır,belirtmek istedim. Şimdiden afiyet olsun :)
Malzemeler :

1kg un
1.5su brdagi sivi yag
1su bardagi seker
Cay kasiginin ucuyla tuz
Yarim cay kasigi yemek sodasi

Hazırlanışı :

Geniş bir kaba unu alıyoruz.Üzerine kızdırılmış sıvıyağı döküyoruz.(Hamurun içine koyulan sıvıyağın kızdırılmış olması gerekiyor.)Ardından diğer malzemeleri ekliyoruz ve elimizle karıştırıyoruz.Daha sonra aldığı kadar su ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Resimlerdeki gibi 2 parmak uzunluğunda kesiyoruz.Yine resimlerdeki gibi rendeyle şekil veriyoruz.Kızgın yağda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...