Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Yeni Gün Masamız ve Kayısılı İrmik Tatlısı

 
Uzun zamandır eklenmeyi bekleyen bir gün menüsü...Bilgisayarımın bozulması ve ardından bir anda çıktığım tatil sonrası anca yazabiliyorum.Neyse geç olsun güç olmasın diyorum :) ve geçiyorum menüde neler olduğuna;


Patatesli kol böreği
Makarna Salatası
Mercimek köftesi
Bisküvili Tatlı
Poğaça
ve benim yaptığım kayısılı İrmik Tatlısı


İşte masadan ilk tarifim kayısılı irmik tatlısı.Tarif Oktay Usta ya ait ama ben görüntüsünde bir kaç değişiklik yaptım.Sizde evdeki kalıplarınıza göre değişiklik yapabilirsiniz.

4 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için :

10 adet kayısı 
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı :

Tencereye soğuk sütü boşaltıyoruz.Üzerine hindistan cevizi,irmik,şeker ve nişastayı ilave edip çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.Muhallebi kıvamına gelmeye başlayınca limon kabuğu rendesini ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.Kalıbımızı önce ıslatıyoruz.Ardından pişirdiğimiz irmik tatlısını içine döküp,kayısılı sosu hazırlamaya geçiyoruz.Kayısılı sos için, öncelikle kayısıların çekirdeklerini çıkartıp,doğrayıcıda püre haline getiriyoruz.Püre haline getirdiğimiz kayısıları küçük bir tencereye alıp üzerine nişasta,su ve şekeri ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.Koyulaşınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Ardından irmik tatlımızın üzerine soğuyan sosumuzu döküp istediğimiz gibi süslüyoruz. Buzdolabında soğutup servis yapıyoruz.Afiyet olsun...