Zeytinyağlı Barbunya Yemeği

Malzemeler :

1 kilo barbunya

3 orta boy domates

1 büyük soğan

2 adet kesme şeker

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:

Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ardından yemeklik doğradığımız domates ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.Barbunyaları ekleyip karıştırıyoruz.1 litre kadar sıcak su ilave edip barbunyalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Ocaktan almadan tuz ve şekerinide ilave edip 5-10 dakika daha pişiriyoruz.Yemeğimizi servis tabağına aldıktan sonra ince kıyılmış maydonozları ilave ediyoruz.Afiyet olsun...