Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Mahlepli Gül Poğaça (mayasız)


Genelde mayalı olarak yapılan gül poğaçayı mahlepli ve kabartma tozu ile denedim harika oldular. Hem sunum hem de lezzet olarak...Aslında tarif anneme ait sadece mahlepi ben ekledim...  En son Yağız'ın Doğum Günü Menüsü 'nde yuvarlak olarak yapmıştım. Fotoğrafı beğenmediğim için bir daha yaptım ama şekli değişti tabi.. :) 

 Malzemesi bol (annelerin ölçülerini bilirsiniz)  , bereketli bir poğaça bu ölçüden 70 adete yakın gül çıkartabilirsiniz... Ama yok ben uğraşama derseniz 50-60 adete yakın yuvarlak şekilli çıkar...Laf aramızda sonlara doğru ben sıkıldım... ;)

Malzemeler
1 paket margarin yada tereyağ (250 gr)
Yarım fincan sıvıyağ
1,5 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep( çok yığma olmasın)
Murat Bey Lor Peyniri
Maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı 

Margarini eritip ılıttıktan sonra bütün malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyin. İyice yoğurup pürüzsüz bir görüntü elde etmelisiniz.. Sonra hamuru yarım saat kadar dinlendirin. İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz. Ben tulum loru ve maydanoz kullandım. 
Dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar koparıp merdane yardımı ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. Çay tabağı yada o büyüklükteki bir bardakla yuvarlaklar kesin.  Fotoğraftaki gibi kesikler atıp ortaya malzemeyi yerleştirin. Ve sırayla yaprakları yukarı kaldırın. Her kaldırdığınız yaprağı hafifçe bastırın ki yapışsın. Yoksa açılır ve şekli bozulur. Üstüne az yumurta sarısı sürüp susam yada çörekotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun..