Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Ezo Gelin Çorbası



Merhaba dostlar,

Ezo Gelin çorba evimizde o kadar çok pişiyor ki.. Şu ana kadar niye tarifini eklemedim diye düşünüyorum. Bol tahıl bol vitamin, çocuklarım da çok seviyor, daha ne değil mi :))

Fotoğrafta yanına eklediklerim kayın validemin Konya'dan getirdiği tandır gevrekleri. Kıtır kıtır ve içinde kenevir tohumu var. Sıcak çorbanın içinde kruton yerine kullandım , çok güzel gitti..

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek

1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı tel şehriye
1 tane soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 ,5 yemek kaşığı salça
nane,tuz

Hazırlanışı
Küçük küpler halinde doğradığınız soğanı , mercimek, bulgur ve pirinci yaklaşık 2 lt kadar suda haşlayın . 15-20 dk kaynadıktan sonra tel şehriyeyi atın. Kıvamını nasıl seviyorsanız suyunu ekleyebilirsiniz. Daha sonra erittiğiniz tereyağının içine salçayı kokusu değişene kadar kavurup kaynayan çorbanın içine ekleyin . Birkaç dakika kadar daha kaynatın. İsteğinize göre tuz, kuru nane ve limon ekleyip sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...