Pırasa Mücveri

Merhabalar 

Kış geldiği zaman sanki  hep aynı yemekleri tüketiyormuşum gibi geliyor.  Ispanak, pırasa,lahana, karnabahar ...  Sebzeleri farklı şekillerde pişirmeye  birkaç senedir başladım.. Pırasa mücveri de bunlardan biri .. Tabi kızartma olduğu için biraz kalorili ama arada sırada yapmamızda zarar olmaz değil mi :)) Muffin kalıbında kabak mücverini denemiştim..İnstagramda ki takipçilerim arasında çok beğenildi... Pırasayı da muffin kalıbında deneyip takipçilerimle en yakın zamanda paylaşacağım...

Malzemeler

4-5 ince pırasa (ince ince kıyılmış)

2 orta boy havuç(rendelenmiş)

maydanoz, dereotu (ince ince kıyılmış)

2 yumurta 

tuz, karabiber, az kuru nane

3 yemek kaşığı un (unun miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı

Bütün malzemeli harmanlayıp bol yağda kızartalım. Yemek kaşığıyla alıp kızgın yağa bıraktıktan sonra üzerine hafif bastıralım. Yanına naneli yoğurt karışımı hazırlayıp ılık olarak servis edebilirsiniz. Tadı gerçekten çok güzel ... Benim ufaklık bile çok severek yedi...