Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Brokoli Salatası



Merhabalar, 
bu aralar çok yayın yapamadım. Ama bir yandan ben bir yandan oğluşlarım son olarak ta eşim grip olunca hastalık modundan çıkamadık ailece.. Benim öksürükte hala devam ediyor...Artık bitki çayı görmek istemiyorum diyebilirim. Neler denedim neler... zencefil bal , adaçayı gargara, bal limon karabiber.... vs.. vs... vicksi ayak altına sürmek iyi geldi ama .. denedim öneririm...  

Neyse hastalık anılarımı bir kenara bırakayım tarife geçeyim...
Sevgili Yemek Vakti Aylin Akın'a ait bir tarif.. Sunumu hoş ve üstelik brokoliyi bu şekilde yemeyenler bile sevdi...  Tarifi ise şöyle...

Malzemeler
yarım kilo brokoli
1 büyük çay bardağı tel şehriye
3 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı hardal
1 avuç mısır
yarım kilo yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3-4 diş sarmısak
tuz

Hazırlanışı

   Öncelikle brokoli ve tel şehriyelerimizi tuzlu suda ayrı ayrı haşlayalım.Havuçları rendeleyip sıvıyağda soteleyelim.Haşlanan brokolileri çatal yardımı ile ezelim ,şehriyeleri süzelim.

   Yoğurda,mayonez,tuz ve minik rendelenmiş sarmısakları alıp iyice çırpalım.Yoğurtlu karışım ilave edip karıştıralım.

   Haşlanan brokoliye ,1 tatlı kaşığı hardal ekleyip 3-4 kaşık yoğurtlu karışımdan ilave edelim.Havuç ve şehriyeye yine 3-4 kaşık yoğurtlu karışımdan ilave edelim.Şehriylerin içine mısırıda katıp iyice karıştıralım.

   Yuvarlark büyük bir kaseye strec film geçirelim.En alt kata yoğurtlu havucu,ortaya brokolili karışımı en üstede şehriyeli karışımı ilave edip düzleştirelim.

   Üzerini strec film ile kapatıp dolapta en az 3-4 satt mümkünse 1 gece dinlendirip ters çevirip servis yapalım.

Afiyet olsun..