Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kaşarlı Mantarlı Et Sote


Bu yemeği ramazan ayında iftara gelen misafirlerim için hazırlamıştım.Ben çok beğendim ama misafirlerimin beğenileri beni daha çok mutlu ediyor.Akşama kadar özenip hazırladığınız yemeklerinizin afiyetle ve çok beğenilerek tüketilmesi beni en çok mutlu eden şey. Bu ana yemekte onlardan biri...En kısa zamanda deneyin derim.Tarifine gelince ;
 
Malzemeler :
 
1 kilo kuşbaşı dana eti
Yarım kilo mantar
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı sıcak su
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Kaşar peyniri rendesi
 
Hazırlanışı :
 
Etleri düdüklüde 1 litre su ekleyerek 25 dk pişiriyoruz.Ardından soğan,domates,biber ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.Mantarları yıkayıp doğruyoruz.Etler  piştikten sonra kepçeyle yarı sulu bir şekilde geniş bir tencereye koyuyoruz.Tencerenin altını açıp etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Ardından soğan,biber ve 1 yemek kaşığı margarini ekleyip 5 dakika kadar  kavuruyoruz.Daha sonra domates,sarımsak, ve domates salçasını ekliyoruz.Baharatlarımızı ve tuzu da ekledikten sonra 2 su bardağı kadar sıcak suyu ilave ediyoruz.20 dakika kadar pişiriyoruz.Yemeğin suyu azalıp,etler yumuşadıysa yemeğimiz hazır hale gelmiştir.Son olarak yemeği bir borcama yayıp üzerine kaşar rendesini yayıyoruz.Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Yemeğimiz hazır.Afiyet olsun...