Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Ispanaklı Kıymalı Börek


İşte size leziz bir tarif daha . İster yoğurtlu ister yoğurtsuz sunum yapabilirsiniz.  Bu tarifi tereddütsüz açık büfe ikramlarınızda yada ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz..

Malzemeler 
3 adet yufka
500 gr ıspanak
300 gr kıyma

2-3 kaşık sıvıyağ 
Tuz,pulbiber,karabiber
1adet kuru soğan
Sosu için
1su bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ




Hazırlanışı

Tencereye yağ alınarak kıyma hafif pişirilir ve yemeklik doğranan soğan ilave edilir. Az kavurduktan sonra yıkanmış suyu süzülmüş ve doğranmış ıspanaklar eklenerek 3-5 dak pişirilir.Ispanaklar çok ölmeyecek.Baharatları da ilave edip bir kenara alıyoruz.
Sosu için su ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
Resimdeki gibi bir yufkayı her tarafı ıslanacak şekilde sosluyoruz. Kenarına iç malzemeyi yerleştirip sarıyoruz iki parmak genişliğinde kesip tepsimize yerleştiriyoruz.Kalan iki yufkayıda aynı şekilde hazırlıyoruz.Üzerlerine artan sostan sürüp 180-190 derecede pişiriyoruz.servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt döküyoruz.Kızdırılmış yağ ve kırmızı biber gezdiriyoruz bol naneyle süslüyoruz. Ayrıca yoğurtsuz olarak ikram edebilirsiniz. Çıtır çıtır harika oluyor. Afiyet olsun.










Kaynak:  Mutlu Muna