Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Patates Pirinçlemesi




Annemin rahmetli halasının yıllar önce yaptığı bir yemek bu.Anneminde çok sevdiğimiz için küçüklüğümüzde bize sık sık yaptığı bir yemek aynı zamanda...Şimdilerde ise bende kızıma yapıyorum.Çok severek yiyor.Ekşili karabiberli bir lezzeti seviyorsanız deneyin kesinlikle...Geçtiğimiz hafta Keskinoğlu firmasının Zeytinyağlı yemek yarışmasına bu tarifimle katıldım.Son 14 e kaldım hatta.Mutfak Sanatları Akademisinde final düzenlenmişti.Çok keyifli bir organizasyondu.Bu yemeğin lezzetli fakat karbonhidratı fazla bir yemek olduğu söylendi.E yani patates ve pirinç birleşince biraz kilo yapıyor ama çokta lezzetli oluyor.Yapılışıda çok basit.İşte tarifi ;
 
Malzemeler :
 
2 su bardağı pirinç
3 orta boy patates
1 limon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı zeytinyağı
 2 adet orta boy domates
1 tutam maydonoz
 
Hazırlanışı :
 
Öncelikle patatesleri soyup parmak şeklinde doğruyoruz.Kızgın yağda patatesleri kızartıyoruz.
Kızarttığımız patatesleri küçük bir tepsiye alıp,sıcak suda 5 dakika kadar beklettiğimiz pirinçleri patateslerin üzerine döküyoruz.Pirincin üzerine 3,5 su bardağı kadar su gezdiriyoruz.Ardından 1 limon suyunu ekliyoruz.1çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ekliyoruz.En son yuvarlak kestiğimiz domatesleri en üste diziyoruz.1 çay bardağı zeytin yağını da yemeğin üzerine gezdirdikten sonra,tepsimize göre uygun bir kapak bulup üzerini kapatıyoruz.Ocağı yakıyoruz.pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Pişmeye yakın doğradığımız maydonozları yemeğin üzerine serpiyoruz.Afiyet olsun...