Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Zencefilli Kurabiye


Merhaba Dostlar,

Zencefili kış çaylarının içinde yada  balla soğuk algınlığı için zaten tüketirim . Kokusu mis gibi sarar evi özellikle kış aylarında bolca tüketmek lazımmış özellikle tazesini ... Bende bayatlamayan bu güzel kurabiyeyi özellikle kahvenin yanında çok sevdim. Benden önce oğluşlarım beğendiyse zaten iş bitmiştir :)))
Tarifin orjinali Sibel'in Kahvesinden ulaşabilirsiniz. Ama ben bazı değişiklikler yaptım . Benim tarifim aşağıda  


Malzemeler

Yarım su bardağı şeker
125 gr tereyağı yada yarım paket teremyağ
1 yumurta
1/3 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

 Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyin ortalama 3 su bardağı un

Not: Zencefilin aroması yoğun olduğundan damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

Hazırlanışı

Şeker, tereyağ, yumurta ve pekmezi mikser ile iyice çırpın. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dk kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında hafif sertleşmiş hamuru merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. İstediğiniz kalıpla şekillendirip yağlanmış tepsiye sıralayın. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun...