Mısır Gevrekli Kurabiye

Uzun zamandır adını duyduğum bu kurabiyeyi yeni deneme fırsatı buldum.Kızımın doğum günü için hazırladım.Tarifini CahideJibek adlı siteden aldım.Tarife birebir uyunca harika kurabiyeler hazırlamış oluyorsunuz.Doğum günü için gelen misafirleriminde tarifini çokça sorduğu bir lezzet oldu.Çok lezzetli,fakat tatlı oranı çok yüksek olduğu için çabuk kesiyor.Kalabalık misafire yapmanızı öneririm.Tarifine Gelince ;

 

Malzemeler :

 

125 gr margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 yumurta

400 gr nişasta

 

Dışı İçin :

400 gr çokokrem

1 çay bardağı sıvıyağ

Mısır gevreği

 

Hazırlanışı :

 

Margarin,şeker,vanilya,yumurta ve nişastayı bir kaba alıp yoğuruyoruz.İster yuvarlak ister ince uzun şekiller yapıp tepsimize diziyoruz.Tavsiyem kurabiyeleri biraz küçük yapmanız.Fırınımızda pişiriyoruz.Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.Çokokremin üzerine 1 bardak sıvıyağı ekleyip benmari usulü pişiriyoruz ve krema kıvamına getiriyoruz.Ayrı bir kaba mısır gevreklerini ekliyoruz ve elimizle biraz parçalıyoruz.Kurabiyeleri  önce çikolataya,sonra mısır gevreğine buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Afiyet olsun...