Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Elmalı Kurabiye


Merhabalar herkese,

Klasik bir elmalı kurabiye hamurunu bu şekille belki de denememişsinizdir. Şimdilerde çok moda... E moda olunca ben denemezsem olmazdı ;)) Elmalı kurabiyeyi çok sevdiğimden iç harcında biraz farklılık olsun diyerek kuru üzüm ekledim. Umarım siz de seversiniz.


Malzemeler

125 gr margarin 
1/2 su bardağı sıvı yağ 
1/2 bardak yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta 
1/2 paket kabartma tozu vanilya 
Aldığı kadar un


İç harcı

3 büyük elma 
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm


Hazırlanışı

Hamurun bütün malzemelerini harmanlayın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamuru buzdolabında dinlenmeye alın.
Bu arada iç harcını hazırlayalım. Elmaları rendeleyip bekletmeden ocağa alıp şekerle birlikte pişirmeye başlayın. Suyunu salıp çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip harmanlayın. İç harcımız hazırdır.

Hamuru buzdolabından alıp cevizden biraz daha büyük bezeler halinde ayırın. Ben 36 adet çıkarttım. Hamuru açıp tabak yardımıyla yuvarlak şekil elde edin. Hamurun kalınlığı yarım santimetreyi geçesin.  Fotoğraftaki gibi çizikler atın. Sonra iç harcını yerleştirip üçgeni bir ucundan diğerine doğru sarın. Fırın tepsisine dizin. Hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun