Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Patatesli Çelenk Açma


Merhabalar,

Klasik bir mayalı hamurla elde edebileceğiniz bir tarif geliyor. Aynı şekli kuşbaşılı kaşarlı pide içi hazırlayarak denedim. O da ayrı bir güzel oluyor. Tavsiye ederim. Gelelim tarife...



Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 paket instant maya

Aldığı kadar un

İç Malzemesi
2-3 orta boy patates
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı
* Bütün malzemeleri karıştırıp un ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. En az yarım saat kabarması için üstünü kapatarak bekletin. 
* 2-3 orta boy haşlanmış patatesin gelişi güzel tereyağı ve tuz  ile ezelim. Püre gibi olmamasına dikkat edin. İçine domates ve yeşil biberi ekleyip ,karabiber ve kırmızı pul biber ekledikten sonra güzelce karıştırın.   
* Mayalanmış olan hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 10-12 cm çapında hamur açın. Bunlar açmamızın altını oluşturacak.
* Üstündeki burgular içinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İkiye bölüp birbirine sardırarak burguları elde edin. 
Hamuru eşit şekilde en başta bölün sonrasında eksik kalmasın.
* Burguları açtığınız yuvarlak hamurun üstüne sarıp elinizle hafifçe bastırın. 
* Ortasına iç malzemenizi yerleştirin. Hamurun üstüne yumurta sarısını sürüp susam serpin.
* 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. 
* Afiyet olsun...