Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kahvaltılık Boşnak Turşusu / Soka


Boşnak bir komşumuzdan aldığımız yöresel bir tarif bu.Kahvaltılarda bir dilim ekmeğin üzerine sürerek yemeyi çok seviyorum ben.Turşu mantığıyla hazırlanıyor.Biber olarak Boşnak biberi kullanılıyormuş sanırım.Ama pazardan aldığımız yeşil biberlede yapılabiliyor.Ben yöresel tarifleri denemeyi çok seviyorum.Müthiş lezzetler çıkıyor.Bu da öyle bir tarif. Tarifine geçiyorum hemen :
 
Malzemeler:

750 gr süt
1 yığma tatlı kaşığı tuz
1 kilo tulum loru
yarım kilo yeşil biber
2 adet kırmızı biber

Hazırlanışı :

Sütün içine tuzu atıp eritiyoruz.Peyniride süte ekleyip karıştırıyoruz.Ayrı bir yerde yeşil ve kırmızı biberleri 2 cm kalınlığında doğruyoruz.Biberleride süte ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Kapağını kapatıyoruz ve 1 hafta kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz.1 hafta boyunca her gün 1 kere karıştırmamız gerekiyor.1 hafta sonra yemeye hazır.Afiyet olsun...