Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Çikolatalı Güneş Açma



Merhabalar,

Çikolatalı güneş açma yapmayanı dövüyorlar cinsinden bir tarif oldu . Çikolatalı ve mayalı olması zaten çok güzel olacağını gösteriyor . Şekil itibariyle zaten albenisi yüksek :) Kardeşim ve ailesini geçtiğimiz pazar günü kahvaltıya çağırmıştım. Hemen bu tarifi denedim . Güzel olunca sizinle de paylaşmak istedim. Tam misafirlik ve kahvaltıya uygun bir lezzet . Hatta açık büfe gün menüleriniz de bile yerini alabilir.



Malzemeler

1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker 
1 yumurta
2 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 su bardağı sürülebilir çikolata
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Un hariç diğer malzemeleri çukur bir yoğurma kabında harmanlayalım. Unu kontrollü olarak azar azar ekleyip yoğuralım. Elimize yapışmayacak bir un elde ettiğimizde hamurumuz artık hazırdır. Arda'nın Mutfağını izlemeyi çok severim. Orada öğrendiğim bir metodu uyguluyorum , artık mayalı hamurlara. Önceden kabın etrafına bezi sarar 1 saat boyunca öyle bekletirdim. Artık hava almayacak şekilde streç filmle sarıyorum. Mayalanmanın kimyasal süreci hakkında pek bilgim yok. Fakat beze sardığım mayalanmış hamurla streç filme sarılmış mayalanmış hamuru deneyin farkı hemen hissedeceksiniz. Elinize aldığınızda sertlik olarak homojen bir hamur elde ediyorsunuz ve tam kıvamında. Neyse sözü çok uzatmayayım :)))

Mayalanmış hamurumuzu 8 eşit bezeye bölün . Bu bezelerden 4 tanesini kullanacaksınız. Kalanını ben peynirli poğaça yaptım. 
Mayalı hamuru merdane yardımıyla tepsinizin büyüklüğüne göre açın. Kenarsız bir tepside pişirirseniz daha kolay şekil verirsiniz. Üstüne çikolatayı sürün. Sonra 2. ve 3 . katları açıp yine ara katlara çikolata sürün. En üst katı biraz daha büyük açıp alt katları da elinizle kapatın.  
Şeklin nasıl verildiğini bir çok yerde görmüşsünüzdür.  Resim altta Pinterest' ten alıntıdır. Bende bu şekilde yaptım. Ama kahvaltıya yetiştireceğim diye fotoğraf çekmeyi unutmuşum. Şekli verdikten sonra yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun :))