Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Patatesli Peynirli Rulo Poğaça



Mutlu günler diliyorum herkese,

Evde çocuklar varsa illaki masanın üstünde duran atıştırmalık bir şeyler olmalı. Yoksa buzdolabının kapağı daima açıktır :) Genelde tatlıları sevseler de arada bir tuzlulardan da yapıyorum ... Rulo poğaçada bu tuzlulardan bir tanesi... 




Malzemeler


1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker 
1 yumurta
2 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hamurumuza sürmek için
100 gr.Eritilmiş tereyağı


Üstüne sürmek için 
1 yumurta sarısı

İç Malzemesi
3 orta boy haşlanmış patates
1 buçuk su bardağı tulum loru
10-15 dal maydanoz

tuz,karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlamamız gerekiyor. Elimize yapışmayacak sert olmayan bir hamur elde ettiğimiz zaman hazır demektir. Derin bir kapta mayalanmaya bırakıyoruz. Kabı hava almayacak şekilde streç filmle sarmayı unutmayın. Mayalanmanın daha iyi olduğunu göreceksiniz. 

İç malzemesini için soğutulmuş haşlanmış patatesi ezip, içine tulum lorunu , doğranmış maydanozu ,tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce harmanlayın...

Ben mayalanmış hamuru ikiye bölerek yaptım.  Hamuru merdaneyle açarak yaklaşık yarım santim kalınlıkta bir yufka elde edin. Erittiğiniz tereyağının yarısını fırçayla  sürün . Yufkanın üzerine iç harcın yarısını serin ve bir ucundan başlayarak dikkatlice rulo yapın. Bir buçuk parmak genişliğinde dikkatlice kesiniz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.