Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Su Böreği Tadında Fırın Makarna


İyi geceler ,

Hamur işleri mutfaklarımızın baş tacı. Ah bir de kilo aldırmasalar . Ben bu aralar taktım kilolara yine :))) Bu sefer biraz daha masum mu desem bilemedim şimdi :) Tarife göre siz karar verin isterseniz. 



Malzemeler
2adet yufka
Yarım paket makarna
1kase ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
2kaşık tereyağı
Tuz


Sos malzemesi
1su bardağı süt
2yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ



HAZIRLANIŞI 


Makarnamızı  haşlıyoruz.Haşlanan makarnamızı süzüp geniş bir kaba alıyoruz tereyağını ve damak tadımıza göre tuzu ilave edip sıcaklığıyla tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz. Makarna biraz ılıyınca peynir ve maydanozu katıp güzelce harmanlıyoruz.Böylece içimiz hazırlandı.
Sos malzemesi çırpılır.
Kare borcamın tabanını margarinle yağlayın.


İlk yufkamızı kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz.Bir iki kaşık sostan gezdiriyoruz ve makarnamızın yarısını yayıyoruz.3-4 kaşık sostan üzerine gezdiriyoruz.Kenarlarda kalan yufkaları içeriye doğru alıp makarnaların üzerini kapatıyoruz ve tekrar sostan üzerine sürüyoruz.
Ikinci yufkamızı tekrar kenarları dışarda kalacak şekilde kapattığımız yufkanın üzerine yerleştiriyoruz.Biraz sostan sürüyoruz.Kalan makarnamızı yayıyoruz ve 3-4 kaşık sostan gezdiriyoruz.Kenarlarda kalan yufkaları makarnanın üzerine doğru katlıyoruz. Bu katlama esnasında aralarda kalacak olan kapatma yerlerini soslayın  , kuru bir yer kalmasın. Kenar yufkaları güzelce makarnanın üzerine kapattıktan sonra kalan sosu üzerine gezdirin.


Fırınımızı 180 dereceye(turbosuz )  getirip böreği fırına alın ve pişirin. Afiyet olsun.