Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Elmalı Atom Kurabiye


Hafta sonları özellikle kapalı havalarda kızımla yapmayı en çok sevdiğimiz şeylerden biri kurabiye.Zeynep genelde mutfak dağıtma işlerine bakıyor gerçi :) Ama hevesli olduğunu görmekte mutlu ediyor...Bu kurabiyeyi de uzun zamandır denemek istiyordum.Mutfak Notları ndan aldığım tarifi denedim ve ortaya hem leziz hem görsel olarak tatmin eden bir kurabiye çıktı.Tarifi ;

Malzemeler :

Hamuru için :

1 adet yumurta
1 çay bardağı tereyağı (70 gr)
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ (65 gr)
yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2,5 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu

Elmalı iç malzemesi :

2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
tarçın (1 tatlı kaşığı kadar)
kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı :

Öncelikle rendelenmiş elmaları tarçını ve şekeri elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.En son cevizleri ilave edip soğumaya bırakıyoruz.Hamur malzemelerini bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz.Limonluğuma streç film seriyoruz.Hamurdan büyük parçalar kopartıp limonluğun içine koyuyoruz ve ortasını oyuyoruz.İçerisine elmalı harçtan koyup kapatıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ters kapatıp diziyoruz.170 derecede pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun...