Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Kıymalı patlıcan musakka



Merhabalar blogcanlarım,

Uzun bir yaz dönemi neredeyse hiç paylaşım yapamadım. En küçük kız kardeşimizi evlendirdik. Çocukların yaz okulları derken baya koşturmacalı bir yaz geçirdik. Artık düzenli yaşama geçtiğimize göre blog yazılarıma verdiğim arayı bitiriyorum :))

Bir çok yemeği yapılan patlıcanın bizim evde en çok musakkası yapılır.  Patlıcan çok yağ çektiği için kızartmadan yapıyorum. Bu haliyle de gayet güzel ve lezzetli oluyor bence. Her ne kadar zeytin yağı kullansak ta yağın fazlası vücudumuza zarar...

Malzeme
1 kg patlıcan
300 gr az yağlı dana kıyma
1 orta boy soğan
2 domates 
1 yemek kaşığı ev salçası
2 biber
zeytin yağı ,tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kıymayı yayvan bir tencerenin içine zeytinyağı ile beraber alalım. 10 dakika kadar orta ateşte kavuralım. Küçük doğradığımız soğan , biber ve soyulmuş-doğranmış domatesleri kavrulmakta olan kıymanın üzerine ekleyip 5 dk dk kadar daha kavuralım.Alaca soyduğumuz patlıcanları dilediğiniz şekilde doğrayıp bekletmeden tencerenin içine atıp beraber kavurmaya devam edelim. 5 dakika sonra tuz, karabiber ve  üzerini kapatacak kadar suyu ekleyip orta ateşte pişirelim. 20 dakika sonra yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun...