Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

Güveçte Etli Türlü



Yazın bir çoğumuz türlü yapıyoruzdur. Bende evde ne varsa doldurdum güveçe :) yani güveçte ne pişse çok lezzetli oluyor. Mis gibi kokuyor. Tabi içi sır tabakalı olmayacak. Ben her zaman eti önden atıp sebzeleri sonradan ekler pişirirdim. Bu defa farklı yaptım biraz kalorili ama lezzetli oldu .. Umarım sizde beğenirsiniz :)

Malzemeler 
500 gr kuşbaşı 
2 kabak
2 patates
2 patlıcan
5 diş sarımsak
2 iri soğan 
3 biber
5-6 tane kiraz domates 
zeytin yağı 
2 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı 
tuz , karabiber,kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Kuşbaşı etleri yüksek ateşte suyunu salmadan mühürlüyoruz. 
Sonra diğer sebzeleri istediğimiz ebatta doğrayarak zeytinyağda hafif kızartıyoruz. Soğanları 4'e bölüyoruz. Sarımsaklar kabukları soyulup diş olarak kalacak.
Çukur bir kabın içinde salça , tuz ,baharatları ve 2 su bardağı suyu ekleyip karıştıralım. 
Derin bir kaba, et, sebzeleri, soğan , sarımsak , kiraz domatesleri ve salçalı karışımı ekleyip çok ezdirmeden harmanlayalım.Sonra güveçin içine alıp kısık ateşte pişirelim.Ben ortalama 1 saat pişirdim. Kapağı folyoya sararak kapattım ve kapağı çok açmamaya çalıştım. Sadece 1 defa karıştırdım. Afiyet olsun..